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Les Sens du Pain
Véronique Gonne et Caroline Halut, deux voisines et habitantes de Vierset, ont décidé d’installer un four un pain collectif sur le terrain de Véronique. En mai et juin, les chantiers participatifs se sont enchainés : coulage de la dalle de béton, montage du chalet, lasurage, mise en place du four, etc.
Le Sens du pain a remporté l’appel à projet « Vis mon Village » et obtenu une subvention de 5000€. Ce qui permet de couvrir une grande partie des frais engagés.
La prochaine étape : tester le four et apprendre à faire et cuire son pain. Utiliser un four à pain n’est pas si simple que cela. C’est pourquoi, Véronique et Caroline ont fait appel à Lise Penne, ancienne boulangère au Moulin de Ferrières et spécialiste du pain au levain.
Une journée de formation pour apprendre à faire son pain est prévue le dimanche 23 juillet. Les informations pratiques se trouve en cliquant ici