Avec une meilleure connaissance de notre physiologie et donc une meilleure compréhension de l’alimentation, il nous semble évident que nous aurons plus de facilités à rester en bonne santé ou de la retrouver. Les enseignements proposés souhaitent réconcilier la médecine conventionnelle et la médecine naturelle et offrir la possibilité à chacun, avec une meilleure connaissance de son corps, de poser des choix conscients.
Un point important est également la notion d’autonomie ou « Comment prendre soin de moi avec ce qui m’entoure : plantes, légumes, jeûne intermittent, travail sur la respiration, ..“.
« Que ton aliment soit ton meilleur remède ! », Hippocrate
